خودداری از خرید مواد غذایی فله‌ای/ نوشیدن آب فراموش نشود

باشگاه خبرنگاران جوان - در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مانند ذرات معلق بر سلامتی، می‌تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌های B، C و E و اسید‌های چرب اشباع نشده مانند امگا ۳ کاهش یابد.

 این مواد مغذی می‌توانند باعث کاهش تغییرات ضربان قلب ناشی از ذرات شوند و با استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات مقابله کنند.

اثر سینرژیستی ترکیب امگا ۳ و ویتامین E به عنوان یک روش برای درمان بیماری‌های ناشی از آلودگی هوا در مطالعات بررسی شده و مورد مطالعه قرار گرفته است، از طرفی برخی مطالعات بالینی نشان داده‌اند که دریافت آنتی اکسیدان‌ها باعث کاهش التهاب، کاهش علائم آسم و بهبود عملکرد ریه می‌شوند.

در محیط‌هایی با آلودگی هوا یک رژیم غذایی مناسب با دریافت کافی و مناسب مواد مغذی ضروری، ممکن است جهت جلوگیری از توسعه بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی و ریوی ضروری باشد.

کرفس، اسفناج، گوجه فرهنگی، لیموشیرین، نارنگی، پرتقال و برگ سبز کاهو غنی از ویتامین C هستند، جوانه گندم، روغن‌های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز منابع ویتامین E هستند، اگر افراد به سبب شغل شان بیشتر در مواجهه با آلودگی باشند، جذب این ویتامین می‌تواند مسمومیت ناشی از آلودگی هوا را خنثی کند.

منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم مرغ است که باید در برنامه غذایی روزانه باشند، مصرف روزانه سیب می‌تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه‌هایی مانند پرتقال و توت فرنگی نیز سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.

کاهش مصرف غذا‌های چرب

مصرف غذا‌های چرب در زمان آلودگی هوا می‌تواند باعث تشدید کاهش توان بدنی و ذهنی افراد در طول روز شود.

از تنقلات کم ارزش مانند چیپس، پفک و نوشابه‌های گازدار که باعث اختلال جذب عناصر مفید در بدن می‌شود و می‌تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید کند، نباید استفاده شود.

مصرف موادی مانند سوسیس و کالباس هم به دلیل داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر اینکه به خودی خود مضر و سرطان زاست، برای ساکنان شهر‌هایی که هوای ناسالم دارند، به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

نوشیدن فراوان آب

نوشیدن فراوان آب به کلیه‌ها کمک می‌کند تا املاح اضافی از بدن خارج شود و سمّیت ناشی از ذرات آلوده، مدت کمتری در بدن باقی بماند.

توصیه می‌شود از مغازه‌هایی که مواد غذایی باز و فله مانند خرما، ماست، کلوچه، شیرینی و دیگر مواد غذایی را در خارج از مغازه به صورت روباز عرضه می‌کنند، هرگز و به خصوص در روز‌های گرد و غباری خرید نشود.

از فروشنده‌های دوره گرد غذا‌های خیابانی مانند فلافل و سمبوسه همچنین مغازه‌هایی که اقدام به تهیه و عرضه این نوع خوراکی‌ها در خارج از مغازه می‌کنند، هرگز و به ویژه در روز‌های گرد و غباری و آلوده خرید نشود.

منبع: وزارت بهداشت