شکوفه‌های بهارنارنج؛ زیبایی طبیعت شمال و رونق اقتصاد محلی

به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، درختان بهار نارنج، با شکوفه‌های سفید و عطر خاص خود، این روزها نفس طبیعت در مناطق شمالی کشور را تازه کرده‌اند. این دوره شکوفه‌دهی که از بیستم فروردین آغاز می‌شود، تا دهم الی پانزدهم اردیبهشت ادامه دارد و پس از آن، کشاورزان برای برداشت محصول از اواخر آذرماه آماده می‌شوند.

یکی از کشاورزان محلی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم گفت: خدا را شکر می‌کنیم که کمتر از چند ماه از برداشت محصول ما می‌گذرد و درختان دوباره به شکوفه نشسته‌اند و این شکوفه‌ها نوید بخش یک سال پرمحصول برای ما هستند.

به گفته این کشاورز گیلانی، ما در باغ خود بیش از 15 نوع تنوع محصول مرکبات داریم که همگی به شکوفه نشسته‌اند و منتظریم إن‌شاءالله در پاییز به بهره‌برداری برسیم.

شمال کشور در این ایام سال، که بوی نم دریا با عطر شکوفه‌های بهار نارنج در آن می‌آمیزد، بهار تعمیدی‌های خاصی دارد که برای بازدیدکنندگان جذابیت فراوانی به همراه دارد.

یکی از مسافرانی که از تهران به این منطقه آمده بود، اظهار کرد: وقتی بوی شکوفه‌های بهار نارنج را نفس می‌کشم، حس خوبی دست می‌دهد و واقعاً لذت می‌برم.

این گل‌ها و شکوفه ها، فقط زیبا نیستند، بلکه منبع درآمد دارویی، طبیعی و بخشی از فرهنگ غذایی ما هستند،  این عطر بهار نارنج، در کنار باران‌های بی‌قرار و ناگهانی، زندگی را در این دیار تازه می‌کند.

یکی دیگر از کشاورزان محلی درباره اهمیت بهار نارنج اظهار کرد که اثری که از بهار نارنج به دست می‌آید، طعم بسیار لذیز و خوشمزه‌ای دارد و فکر نمی‌کنم گیاهی یا شهدی پیدا شود که روی بهار نارنج عسل شیرین‌تری یا بهتری داشته باشد.

به گفته یکی دیگر از کشاورزان، در کنار این شکوفه‌ها و با یک فنجان چای بهار نارنج، زندگی با عطر این گل‌ها تازه می‌شود. عطر بهار نارنج در دل غذاها و یاد مسافران، همیشه در زندگی مردم چابکسر جاری است.

شکوفه‌های بهار نارنج نه تنها زیبایی طبیعت شمال کشور را دوچندان می‌کنند، بلکه به عنوان منبع درآمد و فرهنگ غذایی مردم منطقه نیز شناخته می‌شوند.

از این شکوفه‌ها برای تولید مربا، شربت، دمنوش و سایر محصولات استفاده می‌شود و عطر آن‌ها در دل غذاها و یاد مسافران جاری است. در این بهار، کنار باران‌های بی‌قرار و در دیاری که دریا و جنگل دست در دست هم داده‌اند، زندگی با عطر بهار نارنج تازه می‌شود.

سازمان‌های کشاورزی و محیط‌زیست باید با حمایت از کشاورزان و ارتقاء کیفیت محصول، به افزایش آگاهی عمومی و ترویج استفاده از محصولات محلی کمک کنند. این حمایت‌ها می‌توانند شامل آموزش‌های کشاورزی، بهبود فناوری‌های برداشت و بسته‌بندی، و ایجاد شبکه‌های بازاریابی موثر برای فروش محصولات محلی باشند.

 برداشت بیش از 600 تن شکوفه بهار نارنج از باغات گیلان 

صالح محمدی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در رشت با اشاره به آغاز برداشت شکوفه‌های بهار نارنج از باغات مرکبات استان، اظهار کرد: با آغاز اردیبهشت‌ماه و شکوفایی درختان نارنج، برداشت شکوفه‌های بهارنارنج از سطحی بالغ بر 11 هزار و 350 هکتار از باغات مرکبات گیلان آغاز شده است. 

وی با بیان اینکه برداشت شکوفه‌های بهار نارنج نقش مهمی در اقتصاد خانوارهای روستایی به‌ویژه زنان دارد، افزود: بانوان روستایی با جمع‌آوری این شکوفه‌ها و فرآوری آن به محصولاتی نظیر مربا، شربت، عرقیات و خشک‌شده‌های معطر، سهم قابل توجهی در ایجاد درآمدهای فصلی برای خانواده دارند و به اقتصاد روستایی رونق می‌بخشند. 

رئیس جهاد کشاورزی گیلان میزان پیش‌بینی برداشت شکوفه‌های بهار نارنج در سال جاری را بیش از 602 تُن عنوان کرد و گفت: با توجه به توسعه سطح زیرکشت مرکبات، اعطای یارانه نهال به باغداران، بهبود شرایط اقلیمی و استفاده بهینه از شکوفه‌ها در صنایع فرآوری، درآمد بهره‌برداران نسبت به سال گذشته رشد چشمگیری داشته است. 

محمدی ارزش اقتصادی این محصول را حدود 495 میلیارد ریال برآورد کرد و افزود: این میزان درآمد تنها از محل برداشت شکوفه‌ها و فرآوری اولیه حاصل شده که نشان‌دهنده ظرفیت بالای اقتصادی این محصول معطر و سنتی است. 

مناطق تولید بهارنارنج در گیلان 

وی رودسر، املش، لنگرود، لاهیجان و تالش را از مهم‌ترین قطب‌های تولید شکوفه‌های بهار نارنج در استان گیلان دانست و بیان کرد: بهارنارنج در شرق گیلان نه‌تنها از منظر اقتصادی بلکه به‌لحاظ فرهنگی و بومی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد و بخش مهمی از هویت معیشتی زنان روستایی را تشکیل می‌دهد. 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با تأکید بر لزوم حمایت از صنایع کوچک فرآوری گیاهان دارویی و معطر گفت: توسعه زنجیره ارزش محصولات باغی، ارتقاء کیفیت بسته‌بندی و اتصال محصولات محلی به بازارهای منطقه‌ای و کشوری از جمله برنامه‌های راهبردی این سازمان برای توانمندسازی کشاورزان و زنان روستایی است.

برداشت شکوفه‌های بهارنارنج در گیلان، علاوه بر ارزش اقتصادی بالا، نقش مهمی در اشتغال‌زایی و رشد اقتصادی خانوارهای روستایی دارد، اگرچه شکوفه‌های بهار نارنج و محصولات مرتبط با آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند، اما چالش‌هایی نیز در این صنعت وجود دارد. نوسانات آب و هوایی، مشکلات آفات و بیماری‌ها و تغییرات اقلیمی می‌توانند بر تولید تاثیر منفی بگذارند. همچنین، نیاز به حفاظت از این گونه‌های گیاهی و محیط زیست آن‌ها وجود دارد. 

آینده این صنعت بستگی به توانایی کشاورزان در مواجهه با این چالش‌ها و بهره‌برداری از دانش‌های نوین کشاورزی دارد. تقویت زیرساخت‌های بازار و ترویج فرهنگ استفاده از محصولات محلی نیز می‌تواند به پایدار ماندن این صنعت کمک کند. 

زیبایی و عطر بهار نارنج باید نه‌تنها به عنوان یک نعمت طبیعی در نظر گرفته شود، بلکه باید به عنوان یک سرمایه‌گذاری در فرهنگ و اقتصاد محلی مورد توجه قرار گیرد تا بتواند به زندگی مردم این دیار تازگی و شادی بخشد. 

انتهای پیام/