هنگام خرید مایکروویو، مهم است که به انواع عوامل توجه کنید تا اطمینان حاصل شود که مدل مناسبی را انتخاب کرده‌اید. قبل از خرید مایکروویو، آشنایی با انواع مایکروویو و نحوه عملکرد آن میتواند به شما کمک کند که بتوانبد با توجه به بودجه خود مایکروویو مناسبی را خریداری کنید و از خرید مایکرویو خود لذت ببرید.

آیا مایکروویوها برای سلامتی مضر هستند؟ تقریبا در خانه هر ایرانی یک مایکروویو وجود دارد. راحتی که مایکرو به ارمغان می‌آورد انکارناپذیر است. اما با وجود استفاده گسترده از مایکروویوها و سابقه عالی ایمنی آن‌ها، برخی افراد هنوز این تردید را دارند که پختن غذا با مایکروویو به نحوی باعث کم‌ارزش شدن مواد مغذی غذا یا از بین بردن آن‌ها می‌شود. آیا پختن غذا با مایکروویو باعث کم‌ارزش شدن مواد مغذی غذا می‌شود؟ آیا غذای گرم‌شده با مایکروویو سالم است؟ با ما همراه باشید تا جواب تمامی سوالهای خود را بیابید.

انواع مایکروویو

سه نوع اصلی مایکروویو وجود دارد که قبل از خرید مایکروویو باید با آن آشنا شوید. در این بخش به بررسی انواع مایکروویو و نحوه عملکرد مایکرووها میپردازیم تا بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید.

1. مایکروویو تک ‌کاره (مایکروویوهای سولـو)

مایکرویو تک کاره که گاهی اوقات "سولـو" نامیده می شوند، ساده‌ترین نوع مایکروویو است. خرید مایکروویو برای کارهای ساده‌ای مانند گرم کردن سوپ، گرم کردن غذاهای آماده یا یخ‌زدایی مواد غذایی عالی است.

از آنجایی که این مایکروویو ارزان و جمع ‌وجور است، می‌تواند گزینه مناسبی باشد، به ویژه اگر فقط می‌خواهید کارهای ساده را سریع‌تر از فر معمولی انجام دهید. اما این مایکروویو ها نمی‌توانند باعث برشته شدن غذا شوند، بنابراین در کباب کردن یا برشته کردن گوشت با فرهای معمولی قابل رقابت نیستند.

2. مایکروویوهای ترکیبی (کامبی)

مایکروویو ترکیبی (یا کامبی) برخلاف مایکروویوهای تک‌کاره، می‌توانند مانند فرهای معمولی غذا را برشته، ترد و قهوه‌ای کنند. اگرچه قیمت مایکروویو ترکیبی گران‌تر از سایر مدل‌ها است، اما انعطاف‌پذیری بیشتری  دارد.

به لطف داشتن گریل و گرمایش همرفتی، مایکروویوهای ترکیبی می‌توانند غذا را بپزند و برشته کنند، که اغلب این کار را بسیار سریع‌تر از فرهای معمولی انجام می‌دهند. خرید مایکروویو ترکیبی میتواند انتخاب مناسبی باشد.

3. مایکروویو با گریل

این نوع مایکروویوها، پخت‌ و پز معمولی با مایکروویو را با المنت گریل ترکیب می‌کنند. آن‌ها می‌توانند تمام کارهایی را که از یک مدل استاندارد انتظار دارید، مانند یخ‌زدایی غذای آماده و گرم کردن باقی‌مانده غذا انجام دهند. همچنین، عملکرد گریل می‌تواند غذا را قهوه‌ای کند.

شما می‌توانید از گریل و مایکروویو به صورت جداگانه یا ترکیبی استفاده کنید، روی غذا را با گریل برشته کنید. معمولا این نوع مایکروویوها با یک سینی فلزی عرضه می‌شوند تا غذا به گریل نزدیک‌ تر باشد. قیمت ماکرو با گریل گران تر از مابقی مدل ها است. خرید مایکروویو باید باتوجه به نیاز های شما باشد.

13 نکته کلیدی قبل از خرید مایکروویو

با وجود عملکرد نسبتا ساده‌ی مایکروویوها، آن‌ها می‌توانند از نظر لوازم جانبی و ویژگی‌هایی که ارائه می‌دهند، بسیار متفاوت باشند. با این مقدمه، به سراغ ارائه 13 نکته مهم قبل از خرید مایکروویو می‌رویم.

1. برنامه‌های پخت‌ و پز خودکار: نوع و وزن غذا را وارد کنید، مایکروویو به طور خودکار زمان و انرژی مورد نیاز برای پخت آن را تنظیم می‌کند. مدل‌های پیشرفته می‌توانند تا 30 برنامه را ارائه دهند، از جمله برنامه‌های ویژه برای پخت ذرت بو داده (پاپ‌کورن) یا گوشت برشته است.
2. حذف خودکار یخ زدگی: اکثر مایکروویوها دارای تنظیم حذف خودکار یخ‌زدگی هستند که با استفاده از امواج با گرمای کم و بر اساس وزن غذا، یخ مواد غذایی را آب می‌کند. برخی از مدل‌ها دارای تنظیمات خاصی برای غذاهای خاص هستند.
3. گرم کردن مجدد خودکار: وزن غذا را وارد کنید و مایکروویو به طور خودکار محاسبه می‌کند که گرم کردن مجدد آن چقدر طول می‌کشد. مایکروویوهای پیشرفته به شما امکان می‌دهند به جای اینکه برای هر نوع غذایی یک زمان پخت ارائه دهند، نوع غذایی را که می‌پزید انتخاب کنید.
4. قفل کودک: برخی از مدل‌های دیجیتال مایکروویو دارای پنل‌های کنترلی قابل قفل هستند.
5. برچسب‌ های واضح و دقیق: کنترل دستگاه باید با فونت درشت و به طور واضح برچسب‌گذاری شوند. نمایشگرهای دیجیتال باید کاملاً روشن و خوانا باشند. اگر از نظر بینایی مشکل دارید، مدلی را در نظر بگیرید که دکمه های صدادار دارد.
6. پنجره شفاف برای دیدن داخل: این ویژگی همراه با نور داخلی روشن، بررسی غذا را آسان می‌کند. مراقب روکش‌های بازتابنده‌ی در یا شبکه‌های روی پنجره باشید که دیدن داخل را سخت می‌کنند.
7. درب بزرگ: درهای بزرگ که به بیرون باز میشود، خارج کردن ظروف سنگین یا داغ از مایکروویو را بسیار آسان‌تر می‌کند، به خصوص اگر توانایی و قدرت تحرک شما محدود باشد.
8. اسنک‌ساز مایکروویو: جایگزین عالی‌ای است اگر دستگاه اسنک‌ساز ندارید.
9. برنامه‌ریزی چند مرحله‌ای: این ویژگی به شما امکان می‌دهد تا حالت‌های پخت ‌و پز مختلف را به ترتیب برنامه‌ریزی کنید.
10. پخت پیتزا: این قابلیت اغلب در مایکروویوهای گریل یا ترکیبی بهتر عمل می‌کند، زیرا گریل به ترد شدن خمیر پیتزا و برشته شدن روی آن کمک می‌کند.
11. حالت بی‌صدا: گزینه‌ای برای بی‌صدا کردن بوق‌های متعدد مایکروویو در صورت آزاردهنده بودن آن‌ها وجود دارد.
12. کنترل‌های لمسی: فشار دادن این کنترل‌ها نسبت به دکمه‌های فشاری به تلاش بسیار کمتری نیاز دارد. اگر دکمه‌ای را انتخاب می‌کنید، آن‌ها باید بزرگ، به راحتی قابل فشار دادن و خیلی نزدیک به هم نباشند.
13. بخارپز سبزیجات: استفاده از این قابلیت در ابتدا ممکن است کمی دشوار باشد، اما بعد از کمی تمرین، راهی سریع و سالم برای پخت سبزیجات است.

مایکروویو چه اندازه ای بخریم؟

مایکروویوها در اندازه‌های مختلفی عرضه می‌شوند، از مدل‌های کوچک و جمع‌وجور تا ماکروفر بزرگ و حجیم که فضای بسیار بیشتری را اشغال می‌کنند. خرید مایکروویو باید با توجه به نیاز ها و فضای آشپزخانه انجام شود.

مایکروویوهای ساده معمولا کوچک هستند؛ برخی از مدل‌های ترکیبی تقریبا دو برابر اندازه‌ی کوچکترین  مایکروویوهای تک‌ کاره و گریل‌هایی که تست کرده‌ایم، جا می‌گیرند.

شاید مهم‌تر از اندازه‌ی خارجی، ظرفیت داخلی باشد. ما متوجه شده‌ایم که مایکروویوهای هم‌اندازه می‌توانند از نظر فضای قابل استفاده تفاوت قابل توجهی داشته باشند.

در حالی که سازندگان به طور کلی ظرفیت داخلی را ذکر می‌کنند، این عدد در واقع به شما نمی‌گوید که چه اندازه ظرفی را می‌توانید داخل آن قرار دهید.

مایکروویوهای ترکیبی معمولا ظرفیت بسیار بیشتری نسبت به دستگاه‌های استاندارد دارند. یک مایکروویو ترکیبی متوسط می‌تواند یک بشقاب به عرض 35 سانتی‌متر را در خود جای دهد، در حالی که یک مدل تک‌کاره معمولی می‌تواند یک بشقاب به عرض 29 سانتی‌متر را در خود جای دهد.

آیا پختن غذا با مایکروویو مضر است؟

بسیاری از افراد نگران هستند که پختن غذا با مایکروویو بر سلامت غذا تأثیر بگذارد. این نگرانی‌ها اغلب ناشی از این باور است که مایکروویوها به نحوی به مواد مغذی غذا آسیب می‌رسانند. اما شواهد علمی این موضوع را تأیید نمی‌کند.

بهترین روش پخت‌وپز برای حفظ مواد مغذی، روشی است که سریع باشد، غذا را در کمترین زمان ممکن بپزد و از کمترین مایع استفاده کند. پخت‌وپز با مایکروویو این معیارها را برآورده می‌کند. خرید مایکروویو و استفاده از آن با مقدار کمی آب، اساساً باعث بخارپز شدن غذا از داخل به بیرون می‌شود. این روش باعث حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به تقریباً هر روش پخت‌وپز دیگری می‌شود و نشان می‌دهد که غذای مایکروویو واقعاً می‌تواند سالم باشد. جوشاندن سبزیجات باعث می‌شود برخی از مواد مغذی آن‌ها وارد آب پخت‌وپز شود. اما بخارپز کردن سبزیجات با مایکروویو، روشی عالی برای حفظ مواد مغذی است.

مایکروویو چگونه کار میکند؟

درک نحوه عملکرد مایکروویوها می‌تواند میتواند به خرید مایکروویو مناسب و روشن شدن پاسخ این سؤالات متداول کمک کند. فرهای مایکروویو از امواج انرژی مشابه امواج رادیویی اما با طول موج کوتاه‌تر، برای پختن غذا استفاده می‌کنند. این امواج به‌ طور قابل‌ توجهی گزینشی عمل می‌کنند و عمدتاً بر آب و سایر مولکول‌هایی که از نظر الکتریکی نامتقارن هستند (یک انتها بار مثبت و انتهای دیگر بار منفی دارد) تأثیر می‌گذارند. مایکروویوها باعث لرزش این مولکول‌ها شده و به‌سرعت انرژی گرمایی (حرارت) ایجاد می‌کنند.

گرما باعث تجزیه برخی از مواد مغذی می‌شود، چه از مایکروویو باشد و چه از فر معمولی. ویتامین C شاید واضح‌ترین مثال باشد. اما از آنجایی‌که زمان پخت با مایکروویو کوتاه‌تر است، پختن با مایکروویو در حفظ ویتامین C و سایر مواد مغذی که در اثر گرما تجزیه می‌شوند، عملکرد بهتری دارد.

قیمت مایکروویو

قیمت مایکروویو به عوامل مختلفی مانند اندازه، برند، ویژگی‌ها و محل خرید بستگی دارد.

1. مایکروویوهای کوچک (زیر 18 لیتر): این مایکروویوها معمولاً ارزان‌ترین هستند و قیمت این مایکروویو بین 2 تا 4 میلیون تومان است. مایکروویو کوچک گزینه مناسبی برای افراد مجرد یا خانواده‌های کوچک هستند که به یک مایکروویو ساده برای کارهای اولیه مانند گرم کردن مجدد غذا یا یخ‌زدایی از اقلام منجمد نیاز دارند.
2. مایکروویوهای متوسط (18 تا 24 لیتر): این مایکروویوها فضای بیشتری نسبت به مایکروویوهای کوچک دارند و ویژگی‌های بیشتری مانند عملکرد گریل و برنامه‌های پخت و پز اتوماتیک ارائه می‌دهند. قیمت مایکروویوهای متوسط معمولاً بین 4 تا 6 میلیون تومان است.
3. مایکروویوهای بزرگ (25 لیتر و بیشتر): این مایکروویوها بزرگترین و گرانترین مایکروویوهای موجود در بازار هستند. آنها بیشترین ویژگی‌ها را ارائه می‌دهند و گزینه مناسبی برای خانواده‌های بزرگ یا کسانی هستند که زیاد در خانه آشپزی می‌کنند. قیمت مایکروویوهای بزرگ معمولاً از 5 میلیون تومان شروع می‌شود و می‌تواند تا 10 میلیون تومان یا بیشتر هم برسد.

پس قبل از خرید مایکروویو در شیراز حتما قیمت مایکروویو را در فروشگاههای آنلاین بررسی کنید و حضوری بررسی کنید و سپس نبت به خرید ماکروفر اقدام نمایید.

محل خرید مایکروویو:

فروشگاه‌های آنلاین: فروشگاه‌های آنلاین مانند فروشگاه لوازم خانگی مولایی قیمت‌های رقابتی برای مایکروویو ارائه می‌دهند.

فروشگاه‌های فیزیکی:  برای خرید مایکروویو میتوانید به صورت حضوری نیز به فروشگاه لوازم خانگی مولایی در شیراز مراجعه کنید.

خرید مایکروویو از فروشگاه آنلاین لوازم خانگی مولایی

مایکروویو ها دارای برند های متفاوت هستند ازجمله معرف ترین برند ها مایکروویو برند ال جی است که طرفداران زیادی دارد. دیگر برند های موجود در بازار مایکروویو جی پلاس، مایکروویو پاناسونیک،مایکرویو سامسونگ، مایکروویو عرشیا،و… است. فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی مولایی با گردآوری انواع مایکروویو امکان مقایسه و خرید راحت تر را به شما میدهد. این فروشگاه قیمت مایکروفر ال جی ۴۲ لیتری و اصالت این قبیل محصولات را تضمین میکند.