علمی فناوری 19:10 - 28 فروردین 1404
متخصص تغذیه گفت: نخوردن صبحانه باعث کاهش قند خون و اختلال در تمرکز می‌شود.

«صبحانه» مهم‌ترین وعده غذایی روز

باشگاه خبرنگاران جوان - غزاله اسلامیان با اشاره به اینکه تغذیه مناسب در دوران مدرسه نقش حیاتی در رشد جسمی و ذهنی دانش‌آموزان دارد، اظهار کرد: یک برنامه غذایی متعادل نه تنها انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه را تأمین می‌کند، بلکه بر تمرکز، حافظه و عملکرد تحصیلی نیز اثر مستقیم دارد.

 وی با تاکید بر اهمیت اصول تغذیه سالم برای دانش‌آموزان، به راهکار‌های عملی برای بهبود عادات غذایی کودکان پرداخت.

اسلامیان با اشاره به اینکه تغذیه سالم قدرت یادگیری و تمرکز را افزایش می‌دهد، توضیح داد: استفاده از غذای سالم ضمن اینکه از پیری زودرس پیشگیری می‌کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت و از بروز کمبود‌های تغذیه‌ای پیشگیری کرده و مانع اضافه وزن و چاقی در کودکان می‌شود.

 این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است، خاطرنشان کرد: نخوردن صبحانه باعث کاهش قند خون و اختلال در تمرکز می‌شود، صبحانه کامل باید شامل پروتئین (تخم مرغ و پنیر)، کربوهیدرات پیچیده (نان سبوس‌دار) و میوه باشد.

 وی تاکید کرد: خانواده‌ها باید الگوی مناسبی برای مصرف صبحانه باشند.

وی با اشاره به اینکه مصرف میان‌وعده‌های مغذی برای زنگ تفریح دانش‌آموزان بسیار مهم است، گفت: میوه‌های تازه و خشک، آجیل و مغز‌های کم‌نمک، ساندویچ خانگی با نان سبوس‌دار، شیر و لبنیات و ذرت خانگی جایگزین مناسبی برای خوراکی‌های ناسالم مثل پفک، چیپس، نوشابه، بیسکوئیت کرم دار، ویفر و کیک‌های صنعتی است.

عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه ادامه داد: برای تهیه ساندویچ، والدین از نان‌های سبوس‌دار، مواد پرپروتئین مانند تخم مرغ، پنیر، کوکو یا کتلت خانگی کم روغن، همراه با سبزیجات تازه مثل گوجه، خیار یا کاهو استفاده کنند.

وی مضرات غذا‌های پرچرب و فرآوری شده را یادآور شد و درباره استفاده از این غذا‌های مثل سوسیس، کالباس و سس‌های چرب نیز هشدار داد.

بهترین نوشیدنی، آب، شیر ساده و دوغ کم‌نمک است

متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه بهترین نوشیدنی، آب، شیر ساده و دوغ کم‌نمک است، ادامه داد: پرهیز از نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی زا خصوصا برای کودکان ضرورت دارد.

اسلامیان با بیان اینکه بوفه مدرسه نقش مهمی در فرهنگ غذایی دانش‌آموزان دارد، گفت: عرضه فست‌فود، نوشابه و تنقلات پرنمک باید در بوفه مدارس ممنوع شود و میوه‌های شسته شده، ساندویچ‌های سالم و آجیل‌ها باید در دسترس باشد.

وی، نظارت مستمر بر بهداشت مواد غذایی در بوفه مدارس را مورد تاکید قرار داد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی به نقش خانواده‌ها در تغذیه سالم اشاره کرد و افزود: والدین می‌توانند با رعایت برخی نکات مثل تهیه غذای خانگی به جای غذا‌های آماده، استفاده از میوه و سبزی در برنامه روزانه، محدود کردن مصرف قند و نمک و تشویق به فعالیت بدنی منظم، الگوی خوبی برای عادات غذایی سالم باشند.

وی به چالش‌های تغذیه دانش‌آموزان اشاره کرد و ادامه داد: براساس آمار حدود ۲۰ درصد دانش‌آموزان با چاقی یا اضافه وزن مواجهند و تقریبا کمبود آهن و ویتامین D موضوعی شایع در بین دانش‌آموزان است که دلیل اصلی آن عادت‌های ناسالم و مصرف زیاد فست‌فود و تنقلات صنعتی است.

به گفته اسلامیان، تغذیه مناسب در دوران تحصیل، سرمایه‌گذاری برای آینده کودک است، بنابراین با آموزش، نظارت و همکاری بین خانواده‌ها و مدارس می‌توان فرهنگ غذایی سالم را نهادینه کرد.

 وی اضافه کرد: عادت‌های غذایی دوران کودکی، پایه‌ای برای سلامت در بزرگسالی است.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه ذائقه آموختنی است، اضافه کرد: به جای تمرکز بر ممنوعیت‌ها، گزینه‌های سالم و جذاب را به کودکان معرفی و با مشارکت آنان، تغذیه سالم را به یک عادت لذت‌بخش تبدیل کنیم.

منبع: وبدا


12179674
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» گوگل از ویژگی‌های جدید هوش مصنوعی و دسترسی‌پذیری برای اندروید و کروم رونمایی کرده است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» محققان دلیل از دست رفتن «میل به زندگی» در بیماران اسکیزوفرنی را شناسایی کردند.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» خستگی مزمن یک اختلال شدید و مداوم در سیستم‌های ایمنی، قلبی عروقی و هورمونی است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» کهکشان راه شیری یکی از میلیون‌ها کهکشان پر رمز و راز جهان است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس موزه ارتباطات از رونمایی تمبر الواح هخامنشی خبر داد و گفت: این تمبر در دوره هخامنشی با محتویات ساده، نظام پیچیده اداری کشور را حمایت می‌کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» یک شرکت دانش‌بنیان موفق به تولید رزین کروماتوگرافی با یک دوم قیمت نمونه مشابه خارجی شده است. این محصول یکی از گلوگاه‌های حوزه دارویی کشور محسوب می‌شود و بومی‌سازی آن چیزی حدود یک میلیون دلار صرفه‌جویی ارزی به همراه داشته‌است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» ثبت‌نام آزمون صدور پروانه تاسیس دفتر خدمات الکترونیک قضایی سال ۱۴۰۴ در سایت سازمان سنجش آموزش کشور آغاز شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» دبیرکل جمعیت مبارزه با دخانیات کشور با بیان اینکه سالانه ۷۰ میلیارد نخ سیگار در کشور تولید و مصرف می‌شود، گفت: ۷۰ هزار نفر بر اثر مصرف سیگار جان خود را از دست می‌دهند.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» به دلیل به‌روزرسانی جدید از طرف شرکت گوگل، به زودی گوشی‌های اندروید از انجام ۳ کار توسط کاربران جلوگیری خواهند کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» یک متخصص تغذیه گفت: خوردن لبنیات سبب پوکی استخوان نمی‌شود.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است