وبگردی 08:45 - 10 اردیبهشت 1404
باشگاه خبرنگاران

انقلاب «قهوه» در ایران!

در سال‌های اخیر، در ایران انقلابی آرام در فرهنگ قهوه رخ داده است.

انقلاب «قهوه» در ایران!

باشگاه خبرنگاران جوان - در سال‌های اخیر، در ایران انقلابی آرام در فرهنگ قهوه رخ داده است. در کشوری که همواره چای نوشیدنی اصلی بوده، قهوه تخصصی جایگاه ویژه‌ای یافته و به پدیده‌ای اجتماعی و فرهنگی تبدیل شده است. در شهرهایی مانند تهران، اصفهان و شیراز، کافه‌هایی با رویکرد موج سوم قهوه به‌سرعت رشد کرده‌اند؛ این کافه‌ها ضمن پایبندی به استانداردهای جهانی، سبک ایرانی خود را با ترکیب طعم‌ها و سنت‌های محلی توسعه داده‌اند. این رشد علی‌رغم تحریم‌های شدید اقتصادی که واردات قهوه و تجهیزات را دشوار کرده، به لطف علاقه‌مندان، رستری‌ها و رقابت‌های ملی تحقق یافته است. با وجود محدودیت‌ها، ایران در سال ۲۰۲۳ بیش از ۴۹ هزار تن قهوه وارد کرد و در رویدادهایی نظیر نمایشگاه جهانی قهوه دبی حضور چشمگیری داشت.

زنان ایرانی نیز نقش برجسته‌ای در رشد این صنعت ایفا کرده‌اند. اگرچه تا همین دهه گذشته اجازه کار در کافی‌شاپ‌ها را نداشتند، امروز در نقش‌هایی چون باریستا، رُستر و مربی حضوری فعال دارند. انجمن زنان قهوه ایران، به رهبری مهسا نیایش، فضایی حمایتی برای ارتقای حرفه‌ای زنان فراهم کرده است. در عین حال، تحریم‌های آمریکا مانع حضور رسمی قهرمانان ایرانی در رقابت‌های بین‌المللی شده، با این‌حال مسابقات داخلی از جمله قهرمانی ایران در آئرپرس و قهوه‌نوازی، بستر مهمی برای رشد استعدادها فراهم کرده‌اند. آینده صنعت قهوه ایران، با وجود موانع، روشن به نظر می‌رسد و امید می‌رود در صورت بهبود شرایط اقتصادی، حرفه‌ای‌های ایرانی بتوانند در سطح جهانی بدرخشند.

 

منبع: کانال تلگرامی روندنگار بین‌الملل


12185000
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار وبگردی

وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» نوشیدن ۲۰ قطره از عصاره میخک همراه با نیم لیوان آب، هر روز صبح با معده خالی یک راه موثر برای مبارزه با نفخ شکم و از بردن التهاب معده است.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» در قلب مرداب‌های فلوریدا، نخستین اردوگاه بزرگ مهاجران دولت ترامپ تنها در هشت روز ساخته شد؛ زندانی که منتقدان آن را «اردوگاه وحشت» می‌نامند.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» آهنگ «ایران»، یکی از ماندگارترین و تأثیرگذارترین آثار موسیقی ایرانی است که با مضامین وطن‌دوستانه، حس غرور و عشق به ایران را در شنونده برمی‌انگیزد.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» ۴۵ درصد از نسل زد ترجیح می‌دهند در ترافیک بمانند تا خانه‌تکانی کنند و سالانه ۱۱هزار نفر از این نسل از خدمت نظامی استعفا می‌دهند.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» همسر شهید ذاکری می‌گوید: زمانی که همسرم زیر آوار بود دعا می‌کردم زنده باشداما نمی‌دانستم معنای زنده بودن خدا با زنده بودن من متفاوت است.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» جایگاه روضه‌های شب‌های پایانی دهه محرم را نمی‌شود انکار کرد؛ به گونه‌ای که حتی در ایام کرونا بدون مردم و تنها با حضور رهبری برگزار شده بود.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» نوجوانان به دلایل گوناگونی دچار اضطراب می‌شوند و معمولاً برای کنترل اضطراب خود، به اطلاعات و ابزار مناسبی مجهز نیستند.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» جبرئیل یکی از فرشته‌های مشهور ادیان ابراهیمی است که به عنوان فرشته‌ی ارتباط با خدا و ارسال وحی شناخته شده است.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» تکنیک درمانی نقاشی روی بوم احساسات، استراتژی‌ای عملی برای کمک به افراد در حلِ گره های عاطفی و روانی است.
وبگردی
«باشگاه خبرنگاران» نفوذی که خطرناک‌تر است، نه از پشتِ دوربین، بلکه از پشتِ میز می‌آید.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است