حمیرا دهقانی در جشنواره صبحانه سالم به مناسبت بسیج ملی تغذیه گفت: یکی از عوامل مؤثر در پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر، تغذیه سالم است و انتخاب صحیح الگوی غذایی و خود مراقبتی بر وضعیت سلامتی افراد مؤثر است.
وی افزود: در حال حاضر در کشور ما، مصرف قند، نمک و چربی که از مهمترین عوامل خطر بیماری‌های غیر واگیر است، بیشتر از مقدار توصیه شده است و از سوی دیگر مصرف کم سبزی، میوه، شیر و لبنیات از مشکلات الگوی غذایی مردم کشور به شمار می‌رود.
کارشناس مسئول واحد تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان اظهار کرد: تغییر الگوی غذایی مردم به‌صورت مصرف بی‌رویه فست‌فودها، نوشابه‌های گازدار، غذاهای چرب و سرخ شده، مصرف زیاد مواد قندی و شیرین و نداشتن تحرک بدنی کافی از عوامل مؤثر بروز اضافه‌وزن و چاقی در کشور است.
وی همچنین تصریح کرد: خودمراقبتی تغذیه‌ای یعنی هر فردی با مفهوم تعادل، تنوع و تناسب در برنامه غذایی روزانه آشنا باشد و با روش‌های جایگزینی مواد غذایی، استفاده از منابع غذایی موجود و در دسترس بتواند نیازهای تغذیه‌ای خود را برطرف کند.
دهقانی در خصوص آموزش خانواده‌ها و توانمندسازی آنان بیان کرد: به جای استفاده از آن دسته مواد غذایی که مصرف زیادشان یک عامل خطر مهم ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر، چاقی و کمبود ریزمغذی‌ها می‌شود، از غذاهای سلامت‌محور با توجه به وضعیت اقتصادی خانواده تغذیه کنند.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت: ترویج الگوی غذایی سالم با جایگزین‌های غذایی سالم می‌تواند تأثیر به سزایی بر ابتلای افراد به بیماری‌های غیر واگیر بگذارد.
وی خاطرنشان کرد: اصلاح شیوه زندگی و آموزش مردم در زمینه تغذیه و ترویج الگوی غذایی صحیح، اولین قدم در راستای پیشگیری از بیماری‌های غیر واگیر است.
حمیرا دهقانی عنوان کرد: با استفاده از راهنماهای غذایی، مردم می‌توانند مواد غذایی مناسب یا جایگزین‌های آنها را انتخاب کرده و از یک برنامه غذایی مطلوب و در نهایت وزن مطلوب که برای پیشگیری از بیماری‌های غیر واگیر حائز اهمیت است بهره‌مند شوند.
انتهای پیام
