اجتماعی 15:28 - 05 بهمن 1395
اداره ایمنی مواد غذایی اروپا اعلام کرد
اداره ایمنی مواد غذایی اروپا پس از انجام مطالعاتی نتیجه گرفته است که نوتلا برندی تجاری از شکلات فندقی که توسط کمپانی ایتالیایی فِرِرو تولید می‌شود، ممکن است سرطان‌زا باشد و برای مصرف خطرناک است.

احتمال بالای سرطان‌زا بودن کرم شکلاتی فندقی با برند «Nutella»

به گزارش خبرگزاری فارس، یک مطالعه جدید، انجام شده توسط اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) نتیجه گرفته است که نوتلا (به ایتالیایی: Nutellaa) برندی تجاری از شکلات فندقی که توسط کمپانی ایتالیایی فِرِرو تولید می‌شود، ممکن است سرطان زا باشد و برای مصرف خطرناک است.

در گزارش EFSA  آمده است که روغن پالم، یکی از مواد تشکیل دهنده کلیدی در این نوع شکلات است که دمای بالا می‌تواند آن را سرطان‌زا کند.

yournewswire نوشت: روغن پالم، دارای خاصیتی است که اگر در معرض دمای بالا و یا در حدود 200 درجه سانتیگراد دما قرار گیرد، سرطان زا می‌شود؛ برای مصرف کنندگان سه ساله و بالاتر، مارگارین، شیرینی و کیک، منبع اصلی قرار گرفتن در معرض مواد سرطان‌زای گفته شده است.

شرکت ایتالیایی شیرینی پزی فررو ایتالیا، در بحبوحه درخواست‌ها و فراخوان‌ها برای تحریم روغن پالم، عنصر کلیدی نوتلا، یک کمپین تبلیغاتی راه اندازی کرد تا مردم را درباره ایمنی از محصولات خود، مطمئن کند.

شرکت فررو اعلام کرد: روغن پالم بافت نوتلا را صاف و نرم و همچنین ماندگاری آن را مفیدتر می‌کند، اما محصولات جایگزین مانند روغن آفتابگردان به طور بالقوه موجب تغییر در یکپارچگی محصول می‌شود؛ روغن نخل ارزان ترین روغن نباتی است که در حدود 800 دلار در هر تن در مقابل 845 دلار برای هر تن روغن آفتابگردان است.

روغن پالم بخش جدایی ناپذیر و مقرون به صرفه از شکلات فندقی نوتلا است، این روغن در مراحل پردازش برای تولید نهایی، در دمای بیش از 200 درجه سانتیگراد قرار می‌گیرد و نسبت به سایر روغن های گیاهی، احتمال سرطان‌زا بودن آن بسیار بالاتر می‌رود.

کمیسیون اروپا در سال 2014 با یک مطالعه دقیق، اعلام کرده است روغن پالم به صورت بالقوه سرطان‌زاست.

به غیر از روغن پالم، نوتلا شامل شکر، فندق (13 درصد)، کاکائو با چربی کم (7.4 درصد)، پودر خامه خشک (6.6 درصد)، پودر آب پنیر یا شیر، و لسیتین (سویا) و وانیل به عنوان امولسیفایر، است؛ هر 100 گرم از کرم شکلاتی نوتلا دارای 546 کیلوکالری انرژی است.


8709226
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار اجتماعی

اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس پلیس آگاهی پایتخت از دستگیری یکی از اتباع کشور‌های همسایه به همراه دو مالخر خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» سرکلانتر چهارم پلیس پیشگیری پایتخت از دستگیری سارق انباری منازل مسکونی در شمال شرق تهران خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رییس پلیس فتای تهران از هموطنان خواست در ایام نوروز هنگام خرید از فروشندگان سیار نکات ایمنی را در استفاده از کارت‌های بانکی رعایت کنند.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» معاون امداد و نجات هلال احمر استان تهران از نجات خانم ۳۵ ساله که در ارتفاعات دربند دچار ضعف و بیحالی و افت فشارخون شده بود، خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رییس مرکز کنترل ترافیک پلیس راهور گفت: از ابتدای طرح نوروزی ۴۶۹ میلیون تردد در جاده‌های کشور ثبت شده است.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» معاون حمل‌ونقل و ترافیک شهردار منطقه ۶ شهر تهران جزئیات احداث ۳ پارکینگ بیمارستانی را در جوار ۳ بیمارستان مهم تهران اعلام کرد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» یک روانشناس از رابطه‌ای که انتها ندارد و با شکست رو‌به‌رو می‌شود، گفت.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» جانشین پلیس پیشگیری پایتخت از دستگیری کلاهبردار حرفه‌ای که با استفاده از دستگاه‌های خودپرداز اقدام به کلاهبرداری می‌کرد خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس پلیس آگاهی تهران بزرگ از دستگیری یک مالخر حرفه‌ای در شرق استان تهران خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» دبیر شورای ترافیک استان تهران گفت: از ابتدای شروع فعالیت ستاد خدمات سفر تا ۷ فروردین ماه ۳ میلیون و ۲۷۷ هزار و ۴۰۴ حجم تخلفات ناشی از سرعت غیرمجاز در استان ثبت شده است.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است